Découverte du four à pain de la MJC Duchère
Mardi 25 novembre 2025, une délégation de conseillers citoyens du secteur Croix-Blanche, Près de Brou, Alagnier et Dîmes-Sardières se sont rendus avec Patricia MEDEVIEILLE, conseillère municipale référente du conseil citoyen Dîmes-Sardières à la Duchère, dans le 9e arrondissement de Lyon, afin de découvrir leur four à pain mobile financé dans le cadre du budget participatif de la Ville de Lyon.
Cette visite a été programmée en raison de l’évolution de l’idée initiale. Après études et échanges, le four à bois demande une formation spécifique, du savoir-faire et des contraintes d’entretiens difficiles à porter seul. C’est pourquoi l’idée d’un four à pain à gaz mobile a été proposée.
Les participants ont d’abord échangé avec la directrice de la MJC Duchère afin de lui poser toutes les questions pratiques quant à l’utilisation du four mobile, son stockage, son fonctionnement… mais aussi recueillir ses conseils pour les cuissons, la manipulation de la remorque ou encore les indispensables à la bonne gestion de cet équipement.
Ensuite, Silvère, membre de Métal Brûlant et concepteur du four mobile de la MJC Duchère a proposé une visite guidée et détaillée aussi bien de la remorque que du caisson protégeant le four : cheminée pour l’évacuation de la chaleur, espace pour stocker du matériel événementiel, étagères pour entreposer patons et grilles de cuisson…
Les conseillers citoyens sont repartis de cette visite avec des réponses à leurs questions et de nouvelles idées pour leur permettre d’affiner le cahier des charges du futur four mobile.